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產品詳情：
分 子 式————Na4P2O7.nH20
分子量————265.9
CAS號————7758-16-9
含量————96.5%*
產品性狀————白色結晶粉末，易溶于水，不溶于醇，相對密度2.45，熔點890℃，水溶液呈弱堿性，1%水溶液PH值為9.9-10.7。
用途：
在食品工業中作為水分保持劑 品質改良劑、乳化劑、緩沖劑、螯合劑等。
1.與其它磷酸鹽混和應用在肉糜和香腸中，提高產品得率及保水性的同時并有效改善產品的口感；
2.在乳酪加工中與其它磷酸鹽混和使用，起到乳化的作用；
3.使用于水產品的浸泡液中，能提高產品的得率和改善產品的內部結構。用于豆類、果蔬罐頭，可穩定天然色澤；
4.用于肉類罐頭，可使脂肪乳化，熟肉制品，提高保水性，肉質柔嫩；
5.用于果汁飲料可作為抗壞血酸分解抑制劑，可防止食品中的維生素C受破壞。
包 裝————25公斤/袋
貯存方法————密封包裝。陰涼、干燥處存放。
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關于質量：
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關于發貨：
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