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       水墨應用中一個需要控制的指標的PH值，其正常范圍為8.5~9.5，這時水性油墨的印刷性能最好，印品質量最穩定。由于氨在印刷過程中不斷揮發，操作人員還會不時地向油墨中加入新墨和各種添加劑，所以油墨的PH值隨時都可能發生變化。使用標準的PH值計量儀，就可以方便地測出油墨的PH值。當PH值高于9.5時，堿性太強，水基油墨的粘度降低，干燥速度變慢，耐水性變差，容易發生糊版;而當PH值低于8.5即堿性太弱時，水基油墨的粘度會升高，墨易干燥，堵到版及網紋輥上，引起版面上臟，并且產生氣泡。PH值對水性油墨印刷適性的影響主要表現在油墨的粘度穩定性和干燥性方面及網點清晰度。隨著PH值的升高，水墨粘度下降，干燥速度也變慢。