3) 飼料添加劑

糞尿是含有惡臭化合物的混合物，單一的化學品難以達到消除惡臭的效果，只有竹醋液這種混合液體才有這種消臭效果，因為抑制了蛋白質分解，使其不能產生含硫化學物質，從而達到消臭的效果。在飼料中添加竹醋液，還可以增加乳酸菌的繁殖，減少內臟特別是腸道內的異常發酵，促進動物的消化吸收，增進家畜的食欲，促進其生長發育，減少肉類飽和脂肪酸含量，增加不飽和脂肪酸含量，改善其品質。

4) 食品、飲料添加劑

竹醋液具有強力抗酸化作用，精制竹醋液在食品加工方面是一種理想的防蟲劑、熏蒸劑、抗菌保鮮劑。添加竹醋液的飲料其SOD（歧化酶）活性值很高，要去除體內的活性酸素,對于過度疲勞、吸煙、過飽應激反應等產生的活性酸素，有良好的清除作用。老年人體內SOD產生能力衰退，受活性酸素危害較大，常飲竹醋液飲料，具有良好的保健作用。由于竹子在生長過程中吸收了大自然的精華，且精華又極易溶解到竹醋液中，精制竹醋液飲料，除含主要成分醋酸外，還含有鈣、鉀、鈉等200多種微量元素及幾十種礦物質，作為健康飲品，其效能是食用醋的30倍以上。實驗表明，竹醋液飲料可以強化胃腸等內臟機能，活化全身細胞機能，去除體內多余脂肪，預防老化，對皮膚病、肝病、糖尿病等癥狀有緩和作用。另外，竹醋液中所含的酚類物質，可潤滑血液，對動脈硬化、腦血管疾病有一定的預防作用。

5) 美容護膚

竹醋液中除醋酸外，還含有醇類、酯類、醛類等多種純天然成分，添加到美容護膚品中，對人體無副作用。其所含的酯類滲透力強，可將營養成分補充到皮膚深處；所含的醋酸可軟化皮膚角質層，并有收斂肌膚作用；所含的醇類物質能清潔皮膚，并有殺菌消毒作用。因此竹醋液是美容護膚佳品，并可用于治療皮膚病，對痤瘡（青春痘）、腳氣、腳癬等效果顯著。

6) 廢水處理

研究表明，用竹醋液處理污水，，只需100萬分之一有竹醋液即可使CODcr（化學需氧量）的去除效果提高10%，因此竹醋液處理生活污水可節約大量成本。

發展現狀：

1995年1月由江新喜博士主持，在江西省永豐縣首次試生產出竹醋液。1999年10月中國竹子文化節(湖南益陽)期間，大智新型建筑材料研究所推出的竹炭、竹醋系列產品樣品則受到國內外有關人士的注目，之后每年的中國竹子文化節上都有竹炭、竹醋的開發產品參展。此后全國從事竹炭、竹醋生產、經營的也逐步增加，生產的產量和品種急劇增多。2001年在浙江召開了國際竹炭、竹醋液學術研討會，國際竹藤組織也開展了竹炭研究項目。2003年以前，國家禁止木炭出口以后，我國竹炭的外銷量劇增，外銷量占總產量的90%以上;而外銷日、韓、臺的數量又占外銷總量的90 %以上。每年外銷竹炭的總量為1. 9萬t左右，竹醋液7 000 t左右。2003年以后，隨著歐美和中東市場的逐漸開拓，國內市場的逐步發育，竹炭和竹醋的產量和銷量均有了較大的增加，雖然日、韓、臺仍是外銷的主體市場，但比例已明顯下降。2005年以后，隨著國民經濟的迅速發展，人民生活水平由溫飽型向小康型和富裕型轉型，政府“三農政策”的進一步落實和全社會環保意識的不斷增強，以及歐美市場的不斷拓寬，極大地激勵了我國竹炭產業的迅猛發展和壯大。

發展前景：

Ø 竹炭、竹醋生產成本低，發展前景廣闊。竹炭、竹醋的生產原料取自現有竹材加工的剩余物，產品得率較高，竹醋得率為40%。竹炭、竹醋的主要用途是農業有機栽培和環保產品開發，在發達國家其技術已成熟，并形成了穩定的市場。21世紀，有機農業是我國農業發展的基本方向之一，環保型產品的需求更是供不應求。因此我國竹炭、竹醋的潛在市場十分廣闊。

Ø 中國發展竹炭、竹醋產業潛在效益巨大。中國是竹材資源大國，但竹材的加工利用率不足45 %。以湖南為例，湖南是竹資源大省，竹林面積67. 14萬hm2 ，占全省有林地面積的1 /15，立竹14. 68億株，但其竹材加工利用率低于全國平均水平。若采用和推廣竹炭、竹醋先進生產技術，竹子加工利用率可達到90% ，實現由同量的資源取得2倍以上的經濟效益。湖南省目前的采伐量1. 5億根/ a，按40%的加工利用率計算，年竹材加工剩余物總量達225萬t，僅竹醋產品出口這一項，就可獲得18億元。若再加上竹炭深加工產值25億元和其他關聯產業的直接創收10億元，該產業的拓展至少可以為湖南經濟發展新增年產值50億元。

發展方向：

Ø 引進國外先進的加工技術，由于我國竹資源豐富，原材料成本低，通過引進國外先進的加工技術，市場競爭力將增強，我國有望成為世界上最大的竹炭、竹醋加工貿易國。

Ø 開發竹炭、竹醋生產配套設備，增加出口創匯。日本在制造設備及技術方面處于領先地位，但其技術過于復雜，造價每套設備高達500萬元人民幣，對于經濟還不夠發達的竹材資源大國來說，“引進設備”是可望不可及的。而經過我國改良開發的竹炭、竹醋加工設備，單套造價不足日本現有同類設備造價的1 /10 (30～45萬元) ，改良后的設備，可作為現有中小型加工廠的生產配套設備，不僅適合在國內普及，也適合出口至印度、東南亞、非洲及南美等國家和地區，可增加出口創匯獲得更大的經濟效益。

Ø 進一步深加工，開發竹炭、竹醋系列新產品。

Ø 充分利用竹炭、竹醋加工技術， 變廢為寶。利用竹炭、竹醋加工設備，可以很容易地對木材加工剩余物、樹皮、秸桿、草本等進行熱解，生產炭、醋、焦油、煤氣等初級產品，實現同種設備多種用途。馬尾松、杉木、桉樹、落葉松等樹種的樹皮量非常多，僅大興安嶺牙克石地區就有40萬t以上落葉松樹皮可供利用。使用竹炭、竹醋加工設備處理樹皮，可以得到附加值較高的產品直接應用于農業、化工、環保等領域，實現變廢為寶的目的。