B. 消泡或抑泡能力 在前面已經提到過泡沫穩定的機理，我們著重從電荷、表面粘度和空間位阻三個方面剖析，炔醇多功能表面活性劑在消泡、抑泡方面的性能。

a) 電荷：若泡沫液膜的表面帶有同種電荷，當液膜受到擠壓、氣流沖擊或重力排液，會使液膜變薄，當液膜薄到一定程度大約為100nm時，就會產生電斥作用，阻止液膜繼續減薄以至破裂。所以使用離子型表面活性劑時，它在水中離解會產生電荷。如十二烷基硫酸鈉在水中電離后生成C12H25SO4- 離子，使液膜表面帶負電，Na+在液膜內，形成兩層離子吸附的雙電層結構，當液膜變薄時，兩表面的電相斥作用開始變得顯著起來，防止液膜進一步變薄。

而炔醇多功能表面活性劑為非離子表面活性劑，因此不存在電荷穩泡因素。

b) 表面粘度： 表面粘度越大泡沫越穩定，因為炔醇多功能表面活性劑，因其中置的親水基，使之于界面成水平排列。其烷基距離遠，分子間的吸引力很少，因而內聚粘附力以及表面粘度也低。所以泡沫的穩定性也就降低。

c) 空間位阻：傳統表面活性劑的親水基分子量大，因而阻擋微泡形成大泡，而炔醇多功能表面活性劑，如Greesol® A04的親水基相對較小因而微泡很容易聚集變成大泡，從而容易破泡。

d) 我們通過泡沫密度的實驗也得出如下數據：

注：上表中泡沫密度，表示加入表面活性劑后，體系的密度，數據愈大表示泡沫愈少。

從上表看出，炔醇多功能表面活性劑的消泡、控泡能力比其他表面活性劑強。